原木ナメコ栽培

本日のべにばな霊園

ここ数日はずっと雨や雪が降っておりましたが、本日は打って変わって晴天に恵まれております。ただ気温はちっとも上がらず、おまけに冷たい北風が容赦なく吹いております。

原木ナメコ栽培

そんな悪条件の中、本日は朝から原木ナメコ栽培のための植菌作業に取り掛かっておりました。

榾木

どんなことをするのかというと、原木（榾木）に穴をあけ、その穴にナメコの菌を植え付ける作業。これを植菌作業といいます。

植菌

その作業が終わると、今度はその榾木をビニールシートで包み込み、来年の春過ぎまでそのままにしておきます。この工程を『仮伏せ』といいます。とりあえず今回はそこまで、ナメコが顔を出すのは再来年の秋頃となります。その時期が来ましたら、お墓参りに来られた皆様にお裾分けする予定です。ただし数に限りがございますので、先着順とさせていただきます。